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第96章 运气太好了

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“要是有个大锅,煮一锅热水烫一下,再拔毛就会好很多。”

把水瓶和背包放好,牧清把猪架回火堆上,继续处理另外一侧的猪毛。

另一侧弄好,牧清蹲在河边,捧起河水洗了洗鼻子。

在火堆旁开始做细节的处理。

猪头,猪蹄,猪腿和身体衔接的位置,猪屁股。

这些地方都没办法在火堆上很难烧到,牧清拿出一根燃烧的木头来,一边对着烧一边用砍刀把毛都刮掉。

咕...

把猪剩下的毛都弄干净,牧清肚子里传出了一声长音。

看一眼时间。

“时间真的是太不够用了,这都快两点了。”

“没吃早饭的我表示,真的好饿。”

牧清把烧过毛的野猪弄到河边,接着水流继续把剩下的一点猪毛刮干净。

“我要把这些细毛全都刮干净,这样猪皮就不会被浪费掉。”

“猪皮含有非常丰富的油脂和胶原蛋白,我可以把它们用油炸一下,晒一晒,这样就能保存很久。”

“毕竟我现在有了一个小锅,哈哈,好开心。”

“等以后肉吃完了,煮汤的时候加点猪皮进去也是很好的。”

慢工出细活。

牧清抵抗着胃部发出的抗议,忍着马上就把肉弄出来吃的冲动。

耐心的把猪毛都处理干净。

然后顺着猪脖子的位置,开始解剖野猪。

“我现在又饿又馋,甚至都有点能够理解那种吃生肉的人了。”

“我要先弄点内脏来吃,再慢慢的处理剩下的肉。”

牧清吞了吞口水,把猪心弄出来,顶端的血管处理掉。

切成两厘米左右的厚片,砍了木头架在火堆上先烤着。

【啊啊啊,猪心这么吃就浪费了啊。】

【猪心党参汤,猪心当归汤,猪心十全大补汤,真的不了解一下?】

【前面的,你也不怕补过头了。】

【你们懂什么,猪心烤着很好吃的,都是瘦肉又不会柴。】

【再加一点孜然,辣椒面,刷一点花椒油。】

【你们这是每一次都要抢牧爷的台词啊。】

猪心烤上,牧清找到猪肝,切了一半出来,片成薄片串起来。

比起猪心,猪肝更容易弄熟。

早上起来一点东西都没吃,牧清感觉自己现在急需垫点东西。

手里拿着猪肝在火焰上烤,两边都有些变色之后咬了一口。

里面还有点血。

牧清耐着性子又烤了一两分钟,就放心的大口吃起来。

“我决定做个诚实的吃播,不是,主播,今天怎么老是嘴瓢。”

“这个猪肝烤完之后,真的不好吃。”

“很腥,口感也很柴,如果有点辣椒能配着盐酸果,煮个酸辣汤可能会好一点。”

难吃归难吃,配着水让它不那么柴一些,半个猪肝还是一口都没有浪费的吃掉了。

再吃猪心的时候,牧清的表情就舒缓了很多。

“这个猪心没有调料,吃起来也有点腥味。”

“不过肉质很棒,尤其在猪肝的对比下,就显得好吃多了。”

吃完,牧清满足的舔了舔嘴唇。

大口吃肉的感觉,真是让人幸福感爆棚。

吃了猪心和猪肝,牧清慢慢感觉状态好起来了。

刚才太饿了,让他整个人都是一种特别焦躁的感觉。

吃饱喝足,牧清先把猪内脏全都清理出来。

猪肺,猪肝,猪肚,大小肠,全都简单的冲洗一下,先放到一边。

然后牧清对着眼前的猎物规划起来。

这个野猪虽然小了点,规划好了还是可以吃上一段时间的。

当然,规划不好坏的也很快,

这边温度不低,牧清没有盐或者糖,这种可以加长保质期的东西。

想了一会,牧清开始处理野猪。

先把四条腿砍下来,用藤蔓扎好放在一边。

把明显的肥肉和瘦肉区分出来,分开放。

剩下的,像三层肉这种确实不好分的,被牧清另外放在了一边。

肉都剔除的差不多以后,牧清面前剩下一副,稍微带着一些肉的猪骨头。

“啊...排骨笋汤,用最新鲜的排骨和竹笋,炖出来的才香。”

“可惜我今天实在没有时间,去竹林挖笋了,只能后面用弄成干的了。”

猪骨头牧清没有再细分,简单砍成对半,清洗干净用藤蔓捆起来。

背上背包,拎着一篮子肉,用藤蔓扎好的四条猪腿,还有猪骨头。

哼着小歌,往前带上树枝上的长裤,往山坡而回。

【牧爷今天是真的开心,嘴角就没掉下来过。】

【谁家闹饥荒来这么几十斤肉能不开心。】

【可怜的凶兽,好不容易有个接班人,被人给吃了。】

【野猪挺能生的,牧爷运气好的话以后应该不缺肉。】

【牧爷要怎么吃?一天也吃不完吧?】

【做成肉干,是不是会好一点。】

【不行,牧爷没有盐,直接晒的话还没等晒成干就先坏掉了。】

“今天注定是要不停劳作的一天,不过想想还是,嘻嘻嘻嘻。”

看到自己手里的肉,牧清就忍不住笑出声来。

走到小溪边,把东西放下。

小溪边几棵树的树枝砍断,把篮子,猪腿和骨头全都挂到树枝上。

“小溪的这一面下午都晒不到太阳,溪水流动带动着风,整体的气温会比营地要低一些。”

“我先把它们挂在这,等我回营地准备好了,再把它们带回去处理。”

挂好东西,牧清才腾出手来,穿好长裤,装了两瓶水回到营地去。

“昨天我的陶锅就烧好了,今天出门的急,现在终于有时间看它了。”

把上面的草木灰和碳火扒拉开,牧清把陶锅拿出来。

圆溜溜胖嘟嘟的陶锅,越看越让人喜欢。

“这个锅的颜色还是比较均匀的,内里也非常的均匀。”

“应该是放的位置比较合适,内外受热非常均匀,这也是成功的关键。”

把陶锅放到一边,牧清把陶碗拿出来端详了一番。

“咦?顶上这里有一道裂缝?”

牧清把镜头对过来,能够看到,在靠近碗边的位置,有一道浅浅的,斜着的裂缝。

“这个应该是到烧陶快要结束的时候才出现的,位置也比较上面。”

“如果这个裂缝在底部,那我可能就没这个碗了。”

“最近的运气真是太好了。”

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