重生90年代,成为中华名厨

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第176章 和夏国栋谈心(第一更,求礼物)

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方建和谢晓娜的离开,让夏国栋多多少少有些不是滋味。

不过夏国栋没有影响到后厨里的工作。

一直等到德兴酒家营业结束,大家打扫完毕后都陆续离去。

冯斌关上门,单独和夏国栋在大堂里相对而坐。

不等夏国栋开口,冯斌先一步开口。

“是不是方建和谢晓娜走,你心里觉得很不舒服?你是不是也觉得,我不念旧情,没有挽留他们?”

夏国栋一向是心直口快,见只剩下他和冯斌两个人,他也不再迟疑。

“五哥,我觉得你对建哥有些过分,其实建哥一直都挺努力的,他还让晓娜姐来帮你,为什么你一定要让他们离开呢?”

冯斌一脸平静反问:“那你觉得,这段时间,方建他厨艺上有进步吗?”

夏国栋被这么问,他迟疑了一下说:“建哥好像没有什么进步。”

紧接着夏国栋意识到这么说不对,又赶紧改口说:“不过建哥他真的很努力,有时候一些我做的不好的地方,他都会提醒我。”

冯斌接着问:“你还有做的不好的地方,需要方建提醒你?”

夏国栋被这么一问,彻底是有些无话可说了。

事实上,夏国栋心里还是很清楚。

方建之前在后厨里,就不是非常上进。

很多时候后厨里非常忙碌,冯斌需要帮忙的时候,大多数时候也都是夏国栋帮忙。

后来有了四个学徒,很多活也都是夏国栋带着四个学徒做。

而且方建一直都端着架子,尤其是在学徒的面前。

方建从不愿意虚心去请教冯斌。

所以来了德兴酒家这么久,方建的厨艺确实是毫无增进。

在陈家杰和邱斌来之前,方建厨艺上的差距还不是很明显。

自从陈家杰和邱斌来了之后。

当他们逐渐适应冯斌的节奏,运用他们之前在后厨一些经验,成功在德兴酒家后厨获得更多上灶机会。

方建在后厨里越发是显得无所事事。

甚至夏国栋自己也感觉到,方建很多时候跟不上大家的节奏。

想到这些,夏国栋心里已经明白方建离开的原因。

“五哥,你可以再给建哥一些时间。”

冯斌摇头:“我们没有时间给他,你们是不是觉得,我拿了金奖,以后只需要靠着那个金奖,就能让德兴酒家的顾客络绎不绝?我们可以轻松躺着赚钱?”

夏国栋赶紧说:“五哥,我没有这么想过,倒是,倒是建哥跟我说过类似的话。”

冯斌说:“那块金牌,是一份荣耀,同样也是悬在我们头上的一把刀。

如果我们没有进步,不能坚守住自己的手艺,那么早晚我们会毁掉好不容易努力获得的荣耀,等到荣耀失去了,金牌就会像是一把刀,斩碎我们的一切。”

夏国栋虽然是心直口快,但他并不是笨人。

冯斌的话他还是能够听得明白。

而且当年他们一起当学徒的时候,师父也曾经告诫过他们。

“一定要记住,一个厨子无论什么时候,都不能丢了手艺,如果丢了手艺,那厨子也就没有资格再进后厨。”

冯斌如今的名气,都是建立在他厉害的厨艺之上。

夏国栋自然也明白,冯斌对后厨大家有更加严格要求是可以理解的。

因为如果德兴酒家出菜质量下降,别人只会觉得冯斌这个主厨手艺退步了。

想明白这些,夏国栋说:“我明白了,对不起五哥,我不该误解你是故意赶走建哥。”

冯斌说:“我给了他和谢晓娜半年的工资,而且我还把比赛奖金给了他,如果他和谢晓娜在这边找不到合适的工作,回家应该也可以自己张罗开个小馆子,然后结婚。”

夏国栋有些惊讶:“五哥,你把奖金给了建哥?”

冯斌说:“是啊,我不可能随便动用太多德兴酒家的钱,但我也不能眼睁睁看着方建和谢晓娜离开后走投无路吧?所以就把奖金都给他们了。”

夏国栋想了想问:“五哥,那你说建哥和晓娜姐会回家吗?”

冯斌说:“如果方建想和谢晓娜结婚,过上比较安稳的日子,我觉得他们应该会选择回家,他们手上的钱,回家已经足够开个小馆子,应该还能剩下一些钱结婚用的。”

夏国栋沉默了一会说:“如果建哥他们结婚,不知道会不会请我们?”

冯斌说:“要是不请我们,等过年我们回去,上门去揍他。”

这话顿时把夏国栋给逗乐了。

夏国栋笑过之后,看着冯斌说:“五哥还是这样的你更有人情味。”

冯斌听了一愣。

夏国栋又赶紧说:“我不是说五哥你平时没有人情味,我只是觉得,五哥你平时在后厨太认真,我知道你是希望保持住德兴酒家口碑,我觉得平时的你也很好,只是没有现在的你这样让人愿意亲近。”

冯斌笑着轻轻敲了一下夏国栋的脑袋。

“在后厨里,我是主厨,如果我不严肃认真的话,怎么去管理其他人?”

夏国栋点头:“我明白,我明白。”

冯斌看着夏国栋说:“我希望你能好好努力,希望将来你能一直站在我身边,和我一起去见证德兴酒家的辉煌,和我一起去更大的舞台展示厨艺。”

夏国栋现在还不明白冯斌所说“更大舞台展示厨艺”究竟是什么样的舞台?

但是他看着冯斌认真神情,同样很认真重重点头答应。

“五哥放心,我一定会好好努力,至少我不能被罗亮、曹晓刚和高诚那三个小子比下去,我也一定会尽快追赶上陈家杰和邱斌。”

看到夏国栋的这份干劲,尤其是他愿意放低姿态。

先把自己摆在和学徒平齐的位置上。

然后再去追赶陈家杰和邱斌两个如今后厨副手。

冯斌心里很清楚,夏国栋也一定会成为一位真正的名厨。

回想起前世,虽然后来没有怎么和夏国栋联系,但是听说夏国栋确实在外地大酒楼里一直干得很不错。

冯斌期望可以看到夏国栋发挥出他真正的潜力。

两个人聊完,一起铺好床铺,躺下睡觉。

可能不会有人知道,冯斌这位在全国烹饪比赛上获得金奖的大厨,依旧还是每晚都睡在德兴酒家大堂的行军床上。

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