连带着原本就因为选角失败被观众诟病的《春之波涛》，也遭遇了更多的批评声。
许多剧评家把这部大河剧拿来跟《红楼梦》进行对比，结果把NHK骂得体无完肤。
当初做出决定把松本庆子换掉的制片人那可惨透了。
在这种讨伐声中，已经注定他要为《春之波涛》的失败负责，承担NHK制作委员会的怒火了。
反过来，这倒让宁卫民于无意中，又帮着自己老婆出了口恶气，也算是意外之喜。
至于坛宫饭庄，真正的高光时刻反而在开业之后。
他们因为为“文化节”上提供了种类丰富的华夏小吃，和京都、大阪两地分店的开业大火而成功出圈，接到了无数电视台美食节目和综艺节目的邀请。
并且不出意外，他们派出的厨师，像江大春，还有点心组长许春燕，也在这些节目中大放异彩。
而且他们还借助登上电视媒体的机会，成功为收看节目的日本观众，成功科普了真正的中餐理念，宣传了宫廷菜文化。
他们让日本观众们知道了，真正的中华料理，并没有天津饭、干烧虾仁、麻婆茄子这类日本人耳熟能详的菜色。
而中餐的口味也不是甜口、勾芡、胡椒粉这么简单的。
甚至就连一些普通食物的叫法，中日两国也大不相同。
像日语里“馄饨”一词，指的其实是乌冬面，“馒头”一词，指的是包子。
而日语里的“烧饼”其实是煎饼一类的东西。
反过来在正宗的中餐里，这些词汇都有特定的食物相对应，我们的食物种类远比日本人所知道的要丰富太多了。
当然，既然是节目，炫技当然是至关重要的一环。
否则你再能说，也没人会认真对待的，只会认为你吹牛。
说起来，其实是挺有意思的，因为这个环节，坛宫的厨师才真正做到了对于日本人的轻松拿捏。
像面点组的许春燕，压根就没施展什么真本事，只做了点京城常见的面点，就把现场的嘉宾给折服了。
因为她随手做出的面点种类太多了，老面馒头，银丝卷，葱油饼，糖三角，炸三角，麻将花卷、萝卜丝饼、枣儿窝窝、火烧、烧饼、螺丝转儿、苏叶饽饽，大相径庭，味道绝妙。
还全都是日本人没见过的，也没吃过的。
但最惊艳的还是她做出的一盘足够七八个人吃饱的肉馅大懒龙。
因为她真的用食物做出了一条龙的逼真形态。
这还不算，江大春的素烧排骨也一样的惊艳。
因为既然是素烧，江大春的烧排骨自然是没用一点荤腥。
那是他跟素材刘的老师傅学的变味技巧，用的材料都是素的，连汤都是用素顶汤，但味道却能接近肉食，而且形态特别逼真。
别说肉丝的肌理了，就连骨头都用“卷签”做了出来。
日本人哪儿见过这样神乎其神的烹饪手艺啊？
中餐厨师居然不用肉就能造出肉菜来！
哪怕是眼见为实，都不免许多日本人开始怀疑自己是在做白日梦了。
以至于有人不能相信，都打电话去电视台，痛骂TBS无底线，配合坛宫饭庄愚弄民众。
但要说最讨巧的还是戴红的一道菜——炸菊花。
这一道能让宁卫民后庭一紧，打心里感到很邪恶的菜色，在电视屏幕上一经播出就引起日本人广泛的兴趣和无数关注。
因为以日本人的审美，虽然很爱菊花，但以他们的饮食局限性，却从没想到过这种花卉也能吃，而且味道还不错。
尤其这道菜做起来也很简单有趣。
说白了，其实就是把菊花裹上面糊，油炸，最后淋上果酱，就成为了一道甜品。
不过假如就这样的话，倒也不够如此轰动，关键是戴红还加了点拔丝技巧的运用在其中。
她先做好了一个糖花篮，把炸好的菊花放在花篮上。
然后调好的用于拔丝的糖都放在了一个铁盘上。
这时再把铁盘举起倒扣，让糖丝自然从上至下的垂下。
此时再轻轻挥动铁盘，那连绵不绝的糖丝也随之挥洒。
洋洋洒洒，如白絮飞舞，如大雪纷飞……
片刻后，那一层层细如发丝的糖丝，便都叠加在炸好的菊花上，摞起老高。
美极了，也妙极了，让现场举座皆惊。
就这样，坛宫厨师在电视上扬名的几道菜一夜间都成了广为人知的华夏美食。
不但坛宫饭庄因此在日本火上加火，每天对于来坛宫的食客都能卖出好几百道“网红菜”。
那几个但凡上过节目的坛宫厨师，也都被日本民众奉为“中华料理大师”，不少报纸和杂志都向他们发出了专访的邀请。
更关键的是由于这些媒体传播出去的影响力。
让宁卫民感到惊喜的是，一个新造词语开始在日本的媒体上出现——“正宗中华料理”（ガチ中华）。
所谓“正宗中华料理”，就是指餐食没有针对日本人的口味进行调整的中餐馆。
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