霍格沃茨之轨迹

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第一百六十一章 考试结束

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“拿到了吗?”

“早知道你会来。我们要做黄金脆皮狗,方法罗恩已经从贝蒂那里得到了,步骤很简单。”

“多亏你了~”

“小事”

“方法告诉我”

“先腌制和去腥,这也是最重要的步骤。把葱姜蒜和一些香料塞进狗肚子,然后封死。再在身上开几道口子入味,最后全身涂满盐巴和料酒,封起来静置四十分钟。”

“嗯,还有呢?”

“下面就是烤制了。到时候,你看我们怎么做,跟着学就行。”

“OK”

两位双胞胎心有灵犀,情报传递工作非常顺利。

————

“这是什么?炭烤口条!”

斯内普给斯莱特林的菜谱特别简单。但对蛇院的学生可有不小的冲击

“首先...将狗舌头完整地切下”马尔福拿着菜谱预览。看到第一步,直接懵逼。

“高尔,克拉布”感到为难的他,突然想起两位爱将“你们上!一定要切得完整!”

“唔...”两人苦着脸,表情极不情愿。

“愣着干什么!快去!”潘西脾气臭的很,不耐烦地催促道

没办法,哥俩只能赶鸭子上架。

————

“艾维,需要我们帮忙吗?”身为赫奇帕奇的学生,几人什么都不做干看着的话,总觉得有些丢人。

“你们帮我烧锅开水,顺便准备些香料。贝蒂,帮我拍点蒜瓣,再切些姜片和洋葱。”

身为大厨,我们的主角可不能像其他学院那样摆烂。他想到一个很好的点子来料理狗肉。

先把狗头剁掉。因为食材,斯内普已经事先处理过了。什么皮毛、内脏之类的东西早剔完了,省他很多麻烦。

手持厨刀沿着身体下腹劈开,将整条狗平铺在案板上,再用水,清洗理净。接着,用麦穗花刀沿着肌肉纹理,均匀片切身躯。保证片的大小、薄厚大体一致。

食材处理完后,用精盐、料酒、胡椒粉、香油进行腌制。因为他改刀切得比较密,就不用向哈利他们那样腌制这么时间。十多分钟足够了。

“水烧开了,把狗头丢进去煮。”吩咐完众人,他开始起锅烧油。

由于用的是魔法厨具,油很快就烧热了。

“将香料和切好的配菜给我。贝蒂,把肉取出来裹上玉米粉”爆香是非常重要的一步

捞出爆完的香料“裹好了吗?肉给我”

接过狗肉,艾维提着尾巴抖了抖,慢慢沉入油锅中。

“滋滋——”瞬间雾气弥漫。随着扑鼻的肉香传来,之前还很嫌弃狗肉的小伙伴们纷纷围上来。

“窝草——香的一批!”

“要不给我留两块吧”

“别吵——!贝蒂,用小火给我炒点糖浆。那边煮好的狗头涂上蜂蜜和油,放烤炉里烤。”艾维边往肉上浇油边指挥道

等肉炸完后,艾维一把拎出油锅。金黄的狗肉呈现出麦穗般散开的姿态。有点像我们路边油炸的,那种两边翘起的改刀火腿肠。

“好了,最后一步。把糖浆给我”

从贝蒂那里接过烧锅,将糖浆均匀交织在狗肉体表。接着取出烤好的狗头,开始摆盘。摆完盘,再用一个大的罩子整个罩住。

待一切准备就绪,又拉着贝蒂在她耳边悄悄说了几句。

贝蒂白了她一眼,掏出了魔杖...

“好了!”准备完毕后,他兴奋地叫喊道。

此时,离规定的考试时间刚过一半。其余学院的菜都还在腌制。

听到艾维的声音也是好奇地走了过来。

“哦~”斯内普来了兴致。对于艾维的手艺,他也略有耳闻。

来到赫奇帕奇长桌。桌上杂七杂八的食材的已经清理完了,只剩一个大号的罩子罩住案板。

“打开吧~让我看看大名鼎鼎的沙菲克能给我什么惊喜”斯内普对艾维还是挺客气的

“如您所愿,教授”艾维礼貌地回答后,朝贝蒂点头示意。

贝蒂持杖一挥,罩子被拨开。瞬间,金色的光芒冲天而起,像极了游戏中爆出的史诗装备。即便是在白天,光柱依然久久不散。

“老天——”

“这是——!”

“会发光的菜!”

夸张的效果,惊得众人瞠目结舌。

“怎么可能!”斯内普也大为震惊“难道这就是传说中的特级料理!”

看来他为了做好狗肉,的确查阅了很多资料。

“是魔法,我加了魔法”面对大家的惊疑,艾维深沉地说道

光芒渐渐黯淡,所有小巫师们紧张地盯着长桌,翘首以盼。

“各位,请允许我为大家介绍这道料理——拔丝酥肉全家旺(汪!)”

随着蒸汽飘散,热油与水汽相融爆出的“滋滋”声。肉的香气弥漫全场。在场学生无不高昂脖颈,贪婪地呼吸。

“咕——”...

吞咽声也是此起彼伏

“这是我根据一份古老菜谱所改良的版本”众人的表现,极大地满足了他的虚荣心“想必——大家对狗肉知之甚少,大部分人还很抗拒它。不过狗肉在麻瓜世界却受到某些群体的追捧。在遥远的东方,他们甚至还有专门食用狗肉的节日。”

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