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第48章 一步一个脚印

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“幸好前些时咱砍的柴火多,山上的这一时半会儿肯定是用不了了。爹,咱啥时候叫屠户来杀猪。”

“已经让村里人帮忙带话了,明日下午。老婆子。”他看向周氏,“要是明日下午我回来晚了,你住持着,我跟木生打过招呼了,他会过去帮忙。我们应该是能早些回的。”

“知道了,那晚上还得在家里备桌杀猪饭不是?”

“自然是要备的,到时候把里正也叫上,最近买地的事劳烦了他几次,总要感谢人家。”

“爹,那把这狍子头拿去炖了招待客人。”

“明日杀猪,家里的下水内脏还有骨头那些有一堆,哪里用得上你这狍子头,人家看到了该说咱们招摇了,你是确定了要100斤是不是,你是喜欢肥的还是瘦的,我看你好像喜欢吃瘦的,人家都巴不得要肥的。”

“爹,我不要肥的,我就要瘦的,娘,明日给我留瘦的。”

“你这倒是便宜了别人。”周氏拿她没办法,“那就给你留瘦的。”

“爹,咱家肉卖的话多少钱一斤?”

“普通的13文,比外头便宜2文,若是要全肥的就是16文。”

春晓点点头,100斤也就1两3钱银子,“那明日你们去镇上再给我带10斤盐回来吧,我怕家里盐不够。”

“你这提醒我呢,我也要买大几斤盐回来。”

三人吃完又坐了好一会儿这才回了村中。

第二日下午屠户来的时候,严柄发他们果然赶回来了,于是一群人便在严家院子里杀猪,春晓也过去帮忙了,屠夫的手法固然干净利落,白刀子进红刀子出,那猪都没有挣扎两下就咽气了。

放了血就开始解肉,半个时辰不到就把猪杀好了,严家给了屠夫10斤上好的肥瘦肉,屠夫拿了肉急急忙忙赶往了下一家。

屋子外头早就聚满了村里人,村里养猪的人家大多都是卖整猪,要肉就要上杀猪的人家排队买,家里早就借好了秤,周氏先是割了100斤左右的偏瘦的肉放进一个筐里,接着大山跟大河各挑了差不多50斤搬回家,又给帮忙的人一人割了两斤,剩下的便开卖了。

“麦娘,今年你家留这么多的肉啊,可真是发了财了。”排第一的是个妇人,盯着桌上的肉左看右看。“给我称2斤,我要那边那个肥的。”

周氏便给她割了两斤,也不多说。

后头的人依次买肉,对他们家留那么多的肉也是羡慕不已,“这么多的肉怕是日日吃也吃不完。”

周氏笑笑,“腌起来能吃大半年了。”

“腌也要费不少盐呢。”

每个买肉的人都要挑拣一番,以往周氏都很有耐心,今年却觉得这些人也太不痛快了,两斤肉还挑肥拣瘦的。好在肉不多,好些人家咬牙要5斤的,没多会儿就卖完了,后头排队的没有买到只能等下家了。

一些人馋肉的肉没了便要买骨头,讨价还价一番,周氏便8文一斤卖出了一半的骨头。

周氏又往春晓的背篓里放了大几根的排骨,做完这些,她跟田氏便开始准备杀猪饭。

家里人太多,院子又小,严柄发知道她不自在,便让大河夫妻帮春晓把肉送过去,几个孩子也想过去,可惜路还是不太好走,严柄发不让,只好作罢。

周氏说等会弄个大碗给她带菜过去,让她自己晚点煮点米饭,省得跑来跑去的。走之前,她将院子边上之前杀猪刮下来的猪毛收了一部分带着。

严大河夫妻将她送到家就回了,家里还有客人需要招待。

春晓先是将猪毛洗干净晾在外头,接着开始在灶房腌肉,家里的盆不够,她找了两个干净背篓将肉抹了盐一层一层的放进去,腌完了猪肉顺带又把狍子肉腌了,留了一刀新的尝鲜,如今家里的肉是真的够了,起码她好长一段时间不用买肉了,等腌上几日再晒上几日再熏干就能放许久都不坏了。

做完这些她的手冰凉,洗了手生了炉子烤上火这才觉得舒服又惬意。

周氏来的时候天已经黑了,果真是给她带了好大一碗的乱炖,卖相虽然不太好但是味道却还不错,“我走的时候你爹他们还没有吃完呢,六七个人边吃边聊的看样子要吃上许久,我怕你饿跟你嫂子打了招呼就先过来了。”

“爹今日是不是高兴!”

“高兴着呢,如今别人都说他有本事他能不高兴吗,还说家里没有酒,有酒定要好好的喝上几杯。我就怕你爹喝酒把什么都说了,没酒最好。”

春晓吃着饭,“娘,你要不要再吃点,我饭有煮多,你跟他们一起肯定没吃多少。”

周氏掂了掂肚子,“那我就跟你一起再吃点,咱自己吃饭自在。”母女俩坐在火炉子边吃饭,“你爹说明日上午卖完炭下午就要开始整地了,这雪到明日下午应该也化得差不多了。”

“那我后日去鹿村,让大哥陪我去。回来的时候可以把褥子带回来。”

“你要多少种子你算过没有,这棉花种子也不知道多少钱一斤?”

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