人在毛熊,和战斗民族女友的日常

倾覆

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第21章 黄金蛋炒饭

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别看一只兔子肉这么少,但却都是精华。

吃货为什么对兔肉推崇备至,那都是有原因的。

首先,兔子肉是纯精肉,没有肥肉,而且比猪肉嫩,比鸡肉还要鲜。

其次,兔肉纤维细嫩,脂肪含量也很低。

而且,最重要的是,它的味道还很鲜美。

好吃就完了。

吃货最不怕的就是麻烦了。

嗯...

其实国外人也很会吃兔子,但他们是烤来吃。

跟中式的做法,大不一样。

华夏的做法,那可就多了,什么炖兔子、红烧兔子、兔子肉汤、麻辣兔子肉、青椒炒兔肉、干煸兔子、土豆烧兔子肉、干锅兔肉等等...

要细说的话,可能几个小时都说不完。

咳咳,林毅今天打算做的是红烧。

既解馋又不肥胖,绝绝子!

当然,烹饪兔子,还是需要一点的技巧的。

很多人都不会,导致烧出来的兔肉会带一些腥味。

这种腥味是兔肉本身自带的,也是劝退很多人的点。

林毅跟他妈学过一招,很简单,也很实用。

林妈的做法,就是先把兔肉红烧一会,时间不需要很久,几分钟就ok。

接下来,慢炖两三个小时就行了。

再捞出来,无论是爆炒还是红烧,那是真的香!

林毅想到这里,都不禁咽了咽口水。

他妈以前烧过几次兔子肉,林毅就着汤汁,都能吃好几碗米饭,根本就停不下来,太好吃了。

那种鲜嫩口感,不是鸡鸭鹅肉能够媲美的。

玩了一天,娜塔利娅跟安娜都有些饥肠辘辘。

安娜跑到房间里去找吃的,但被娜塔利娅给制止了。

“姐姐,我肚子都饿扁了...”安娜的小肚子恰好在这个时候,发出了咕咕的叫声。

“你听听...”

娜塔利娅哭笑不得,摸了摸安娜的头,有些宠溺的说道:“你真的不打算尝尝你姐夫的手艺吗?现在吃饱了,等会后悔可别怪我没有提醒你呀。”

安娜...

好吧,她放下了手中的零食,继续等着。

“要是你实在饿的话,我给你炒一盘蛋炒饭,垫垫肚子先。”林毅看到她们那惨兮兮的样子,微微一笑说道。

烧兔肉需要时间,不可能速成的。

娜塔利娅刚才煮的米饭,倒是差不多熟了,已经飘出了米饭的香味。

“蛋炒饭是什么?”安娜眨了眨明亮的眸子。

瓷娃娃一般的脸上,露出了几分疑惑。

“蛋炒饭...怎么说呢,就是鸡蛋炒米饭。”娜塔利娅跟妹妹科普道:“毅哥炒的蛋炒饭很好吃的。”

林毅让娜塔利娅去盛一碗米饭来。

今天买的有鸡蛋和葱。

娜塔利娅连忙拿着碗去盛饭了。

哈哈,今天晚上可以大饱口福了。

其实在华夏生活久了,回到毛熊,娜塔利娅都有些不适应。

这些天,她吃战斗民族的土豆,红汤,面包,都觉得差了那么点意思。

安娜吧唧嘴,也有些期待起来。

“毅哥,这么多够了吗?”不一会,娜塔利娅便盛着满满一碗米饭,端到了林毅身边。

“够了,你们两分着吃,留着点肚子,待会吃兔肉。”林毅点了点头。

米饭有了,林毅又找来了几个鸡蛋,敲碎在碗里,其中一个鸡蛋,单独把蛋黄敲在米饭里。

蛋黄跟米饭搅拌均匀再炒,蛋炒饭的颜色是金黄色。

这就是传说中的黄金蛋炒饭了。

也是林毅自认为蛋炒饭最好吃的做法。

蛋黄包裹着米饭,色泽金黄不油腻,粒粒分明不粘连。

在华夏,蛋炒饭是最简单的小吃了,基本上每个人都会做。

但最简单的,恰恰也是最难的。

有些五星级饭店,选拔厨师的一道菜,便是蛋炒饭。

当然,打动五星级饭店的厨师难,打动娜塔利娅和安娜两姐妹那太容易了。

每个人烧蛋炒饭的手法,顺序,配菜都不尽相同。

但一碗好的蛋炒饭,出锅的时候,是否成功的标准还是统一的。

饭粒不能粘在一起,黏糊糊的,必须是颗粒分明。

而且米饭不能太硬。

其次便是香味了。

色香味俱全,才算是成功。

不一会,林毅便做好了准备工作,开始热锅烧油。

米饭入锅,用锅铲边按压边翻炒。

“好香啊。”安娜闻到这香气,顿时蚌-埠住了。

为什么会这么香?她已经忍不住开始吞咽口水。

“妹妹,你这也太夸张了。”娜塔利娅咳嗽一声。

其实她第一次闻到蛋炒饭的香气,表现的还不如安娜呢。

但这丝毫不影响她此时看妹妹的笑话,嘿嘿。

添加各种调料,炒干米饭的水分,米饭便整个散开,待饭粒在锅里跳跃,加入一点点盐,继续快速翻炒均匀。

等快熟的时候,撒一些葱末。

没几分钟,一碗色泽诱人,香喷喷的蛋炒饭,就宣告完成了。

“太棒了。”娜塔利娅给林毅奖励了一个香吻。

“端去吃吧。”林毅已经习惯了娜塔利娅那随时随地的真情流露。

歪果妹子就是直接。

丝毫不害羞。

“太好吃了,原来米饭这么好吃啊。”安娜吃了一口,直接惊为天人。

“还是坚硬的蔬菜吗?”娜塔利娅嘻嘻一笑。

安娜闹了个脸红:“姐姐,我以前不知道嘛,你就不要取笑我了。”

“慢点吃,烫。”娜塔利娅看到安娜拿着勺子,大口大口吃,开口说道。

安娜颇为享受,世间怎么会如此美味。

...

直播间的水友打出了满屏的???

“不是吧,战斗民族的妹子这么容易满足的吗?”

“啊这...不知道的还以为她们在吃什么山珍海味,就一碗蛋炒饭至于?”

“沉浸式享受!”

“好家伙,主播用一碗蛋炒饭,征服了两个战斗民族妹子...”

“别说,主播的这碗蛋炒饭,卖相确实很好,味道想必也是不差的。”

“会做饭的男的,走到哪里都是吃香。”

“我现在开始学烧菜,还来得及吗?”

...

厨房里,林毅又炒了几个菜。

一荤二素,加上红烧兔肉,麻辣兔头,一顿丰盛的晚餐就搞定了。

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