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第325章 招牌菜:七窍玲珑

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面对唐***如此的盛情,秦方真的是无以为报,立即站了起来,揭开了桌上那只巨大的金属盖子,露出了里面的那一道菜。

“哇,好香啊……”

丁楚楚这丫头从来都是有什么说什么的,几乎在秦方打开盖子的同时,那一抹诱人的香气便立即扑面而来,这小丫头一闻到就忍不住蹦了起来,食欲大增不说,差一点直接动筷子了,这才看见唐***笑呵的望着她,很不好意思的笑了笑。

“不错,香味扑鼻……”

好在唐***对此并不在意,以他这样的身份地位,什么样的菜式没有尝过,所以显得非常淡定,不过这简单的几个字的评价却是很实在的。

“小秦,这一道菜有个什么样的讲究?看起来有点像是佛跳墙,似乎又不是很像……”

望着这一只锅里面泾渭分明的七种颜色,即便是见过无数种美食的唐***都觉得这道菜很不简单。

“其实也没有什么讲究,这一道菜名为七窍玲珑,乃是采用其中不同的烹制手法,将所需的各种材料分别烹制完成,随后再混合而一锅,再以佛跳墙的焖炖熬制,七种味道各自为政、可有互相混合,圆融如意,这才取名七窍玲珑……”

秦方笑呵的解释道,真正的烹制过程远比他说的困难的多,七种不同味道的菜式混为一锅,然后又慢火焖炖了几分钟,既要保证原先的味道,却又要相互混合,难度之大根本都无法想像……

“七窍玲珑……好名字!”

唐***轻轻的点了点头,倒是轻声赞了一句,不过倒是看了秦方一眼,眼神之中闪过了一丝异色。

其实这个名字也不过是秦方一时兴起才取的,并没有什么特别的意思,不过看唐***的表情,似乎在他的心中已经被赋予了什么样的含义了,只是秦方并未注意到这一点。

“唐叔叔,您是长辈!请您先来,品鉴一下我们芳菲雪的这一道招牌菜……”

秦方立即恭敬的表示道。

“好,好!小秦啊,你可是跟我保证过吃了你这里的菜,一定会让我当这个回头客的,要是不能让我满意,我可是要打你板子的……”

唐***一边说笑着,一边伸出筷子去夹菜。

他这个夹菜也是很有讲究的,一般人碰上这样奇怪的菜式,多数都是夹七种里面的一种,也就是先品一种味道,可唐***却是直接去最中间,也就是七味混合的那些菜。

烹饪之道,最忌讳的就是味道驳杂,那样的只会将本来非常美味的一道菜给彻底破坏了,而这一道菜也是一样,七种味道混合在一起,若是不能够和谐统一的话,那么其他七种单一味道即便是再如何的美味,这一道菜也还是毁了……

菜入口,唐***的脸上并没有太大的变化,这顿时让秦方略微紧张了起来。

作为这道菜的烹制者,秦方对这一道菜也是非常满意的,虽然不敢说已经达到了毫无破绽的地步,可秦方自认已经达到了他目前的最高水平了。

若还想有更高的突破,那就只能等到他进阶高级烹饪之后了。

可唐***这样不言不语的,秦方也闹不明白他是对这道菜满意呢,还是不满意。毕竟唐***见多识广,吃过的美食也肯定比秦方见过的都还要更多,或许秦方的这一道七窍玲珑在唐***的心中并没有他想象的那么高的评价。

“来来来……大家都来品尝一下!”

唐***的平静让秦方很紧张,不过也没有什么不好,只是依然笑容和煦的对在场的诸人都笑着说道。

其他人自然是不敢违逆的,纷纷举起筷子来尝一尝这道菜……

似乎是考虑到唐***尝试了中间那一片味道最驳杂之处的菜,其他人只是略微犹豫了一下,不管好吃不好吃,他们都没有去碰触那一片,而是以就近原则,品尝着周围七种味道的菜。

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