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第二十七章 火了

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太阳竖在了杆头,周围的空气中多了几分的燥热,现在正是许多人吃饭的点儿。

城里面,燕不还巢的大堂。

餐具的碰撞声,品尝食物的咀嚼声,还有那高跟鞋踩在地上的咚咚声络绎不绝。

“你们还敢赖在这儿偷懒,刚才18号包厢的客人都跟我催了两遍了!说怎么这菜还没有送过去啊!”佳玉看着那几个站在大堂里面的小姐妹们,心里面憋了一肚子的火:“我告诉你们,今天要是有客人投诉说上菜不及时,我就把你们这个月的奖金全都扣一半儿!”

——别!

别啊,佳玉姐。

一个带头的姐们走上前去对着佳玉解释道:“我们也想送啊,可这后厨端不上菜,我们也没啥好办啊!

要不您去后厨催催?”

“后厨会传不上菜?”佳玉看着眼前的这个小姐们儿,生气的摇了摇头:“玉环啊,你能不能再找个蠢点的理由!

刚才我可看见了有几个后厨在那儿优哉游哉的走着呢。你跟我说他们来不及给人烧菜?”

“真的,佳玉姐。我们没骗您。真的是后厨那边跟不上,您要是不相信咱们一块儿去后厨看看。”玉环一手拉住了佳玉:“真的,那菜叫什么白菜包肉来着。说来也奇怪,我来这燕不还巢也都有好几个月了,这种名字的菜肴还真的是头一次听到呢。”

——白菜包肉?

佳玉听着这个名字,也跟着皱了皱眉头。‘奇怪啊,我听说这18号餐桌点了七八份一样的菜肴。还肯定以为是什么当头名牌儿菜呢,可是这万万没有想到居然会是那最普通的白菜包肉。’

——想不透,想不懂。

燕不还巢有许多招牌的菜肴,往常也有这种专门只点一份餐狂吃的客人。但是像今天这样同一个菜点了七八遍,而且还不停的叫的。倒真的可说是闻所未闻,见所未见。

前面的佳玉想不通。

这后厨,赵大厨被催的心里面却是高兴的不得了‘哈哈,皇天不负有心人啊!老子坚持了这么久的菜肴今天终于是到了发扬光大的时候了!’

他看着蒸笼里面的白菜包肉,嘴巴里面不由得咕噜的咽了一口口水:“我就知道,你这种天上来的美味,肯定是会被所有人给接受的!”

白菜包肉,顾名思义。

就是将新鲜细嫩的白菜在水里面抄一下,将肉末混合着其他的作料弄成一小撮,然后包在白菜里面,最后把他们放在蒸笼上用大火猛蒸。

这白菜包肉是赵大厨小时候最喜欢的菜肴,每次他在城里面感觉混不下去的时候,他就会为了自己做上这么一盘白菜包肉来犒劳自己。

自从这个小赵成了后厨的大师傅,他做的第一件事情就是向经理推荐这道菜作为店里面的一个名菜。

可惜了,这几年过去了。自个儿的厨艺是越来越精湛,可这白菜包肉却一直没有跟着自个儿火起来。

——咚咚咚。

“赵,赵大厨!不,不好了!”一个传菜员慌慌张张的跑到了赵大厨的跟前,拉着他的。

“慌什么,有话说话。没话说滚蛋。”赵大厨看了一眼这个慌慌张张的传菜员,很是烦躁的呵斥了一句:“没看我现在正忙着了么!”

“这十九号包厢的客人,也点了一盘白菜包肉!”传菜员看着赵大厨,咕噜了一下喉结说道:“您看我是不是要和他们说这菜现在暂时做不出来……”

菜做不出来!

而不是说这道菜没有了,或者说是缺少原料!

就是,在什么都有的情况下。

一个餐馆,居然会和你说有一道菜他们暂时做不出来!

赵大厨看了一眼这个传菜员说道:“你他娘的找死么,咱们是燕不还巢!这儿可是顾客至上的燕不还巢,你和客人说现在吃不上这道菜,你是想要找死么!”

——老子坚持了那么多年的白菜包肉刚刚要火!

你这孙子就给我整这个幺蛾子,你他娘的是想死啊!

训斥完了,传菜员,赵大厨又是翻看了一下这蒸笼里面的白菜包肉,用筷子轻轻的挑了一下,瞥了一眼:“啧,还差一点火候。烦,真他娘的烦人!”

佳玉踩着高跟鞋,手上拿着一个记录用的板子。咚咚咚的走到了后厨:“赵大厨,那个我想问一下。您那个白菜包肉,是不是还没好啊。那个18号桌子的客人已经催了好多遍了。他们说要是再吃不到可就要投诉给经理了。”

“投诉投诉,你再去拖一会儿。马上这一笼白菜包肉就要出来了。”赵大厨很是不耐烦的说了一句:“最多三分钟!”

“赵大厨,您这儿一个人忙不过来。倒是让别的厨子也跟着做啊!”佳玉看着赵大厨很是无奈的说了一句:“这菜做的本来就少,几个月才见过客人点过一两份。您一个人怕是来不及啊!”

赵大厨横了一眼佳玉:“这菜岂止是点的少,连会做的人都少。

我和他们这帮孙子说过多少遍了。这菜会火,可他们就是不相信。愣是一个人都不肯学。这下好了!

菜是火了,这没人做了!”

的确,这白菜包肉本来就是个要下架的菜肴,只不过是店长碍着赵大厨坚持的面子。而一直挂在了菜单上面。

可是,谁曾想到,就是这么一个名不见经传的白菜,今儿居然是彻底的火了起来!

而且,还是火的这么突然。

火的这么莫名其妙!

“赵大厨,您是这白菜包肉为啥会突然之间让一个桌子的客人连续点了八盘?”佳玉看着赵大厨很是奇怪的问了一句。

“还能为啥?终于碰到识货的人了呗!”赵大厨脸上挂着笑容,把他得意的菜肴从蒸笼里面拿了出来,摆在菜盘子上面:“好了,拿出去给18桌的客人们吧。”

赵大厨拍了拍手,挺了挺肚子,看了一眼传菜员说道:“来,给我说说。19号房间的客人要几盘白菜包肉啊?”

“一盘,就一盘。”传菜员小声的说了一句。

“哼,不识货的客人。只点一盘。马上老子也让他像这18桌的客人一样!让他吃到停不下来!”说话的时候,赵大厨从地上直接搬出了一颗白菜,又是做起了白菜包肉。

——这白菜?

不是汉三今天才运过来的么?

佳玉看着这地上的白菜,心里面暗自的捣鼓了一句‘难道说这白菜包肉的火爆和这个白菜有关系?’

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