赶山狩猎1977

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第59章 婆婆丁

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不对,张清月也出了力。因为张继业拿来的不少蔬菜,都是张清月从地里挖回来的野菜。

“爹,这是给兔兔吃的,你怎么能拿来给我们吃!”

张继业拿的是一把蒲公英。

很多人可能都不知道,新鲜的蒲公英是可以当做野菜,炒来吃的。

在东北,蒲公英还有一个名字,叫婆婆丁。

春天的时候,蒲公英叶子刚长出来时,很嫩,可是一种很抢手的时蔬。

张攀小时候便没少吃这玩意。

心灵手巧的李月娥,总是能把婆婆丁烧出新花样,采回来直接炒着吃都是等闲。

还可以放入粥里,熬成一锅婆婆丁粥。

要是婆婆丁很多的话,也会把婆婆丁腌起来,作为家里的小咸菜,平日里下饭下粥。

张攀最喜欢吃,还是把婆婆丁焯水后凉拌。

“这是鼠兔吗?”张继业和李月娥听到女儿的话,这才发现后院圈了一块地,里面养着几只鼠兔。

早上他们去上工的时候,还没有呢。

应该是早上抓来的。

张继业看着手中的蒲公英,好像明白了,这是鼠兔的食物。

“那个,这婆婆丁原来是兔子的口粮啊,既然如此,只要我把兔子也给吃了,这婆婆丁就不是兔子的口粮了。”

张清月听到她爹的话,人都麻了。

“什么时候抓来的,快杀了,中午一并涮了...”张继业看到鼠兔的第一想法,居然是想要涮了...

张清月连忙拦住她爹:“爹,兔兔那么可爱,不能吃它们,这是哥抓给嫂子当宠物养的。”

她的小脑袋瓜子还是转的挺快的。知道,要是她想养的话,父母肯定不同意,但搬出嫂子,就好使了。

果然,听到是张攀抓给徐青青当宠物的,张继业顿时没有想法了。

“拢共没有二两肉,吃起来不嫌硌牙吗?”李月娥在旁边白了她老公一眼。

再说了,家里这么多羊肉,不够你涮的啊?

张清月忙不迭点头。

保住了鼠兔,小丫头也不计较婆婆丁的得失了。

大不了下午再去地里挖。

其实张清月平日里经常去地里挖野菜,安全方面也是存在着一些隐患的。

就算没有拍花子,地里也是有蛇虫鼠蚁啥的。

万一不小心被蛇咬一口,那可不得了!

所以,为了以防万一,张清月每次出去的时候,都要带着一根打狗棍。

如果真遇到危险,也好有个防身之物。

而且,她也不敢一个人走太远,一般都是在村子附近的田地里找些野菜和野果。

有时候,还会碰到村里的其他小伙伴,一起结伴同行。

这样一来,既能保证安全,也能更好玩一些。

这个年代的小孩子,大部分都是这样长大的。

张攀看着小妹,心里琢磨着,等会下午出门的时候,留下一只猎犬在家里。

这样一来,不仅能看家护院,还可以陪着妹妹玩。

如此一来,他就可以放心地去上工了。

就在这时,大黑从知青点带回来了徐松柏。

而此时,锅里的水已经开始沸腾。

"大舅哥,快过来!今天中午我们吃涮羊肉!" 张攀热情地招呼着徐松柏。

"我的天啊,竟然有羊肉?我刚刚在路上还在想,今天中午会吃什么好吃的呢,没想到居然是羊肉!这可真是太让人意外了!" 徐松柏眼中流露出喜悦。

"哥,自己动手涮吧,想吃多少就涮多少,别浪费就行。" 徐青青将碗筷递给哥哥徐松柏。

张攀夹起一筷子涮羊肉放入口中,突然想起了什么。

他对着大黑喊道:"大黑,你再去一趟养殖场,把谭松林喊过来一起吃。"

大黑汪汪叫了一声,似乎有些不情愿。

"汪汪...狗还饿着肚子呢,羊肉都煮熟了,主人你却还要我去跑腿?哪只狗能受得了这种委屈?就算是皇帝老儿,也不会差遣饿狗啊!"

看着大黑馋得直叫,张攀赶紧从锅里捞出几块刚才放进去的筒骨。

此时,筒骨汤已经熬好,这些骨头也就不再需要了。

大黑看到有筒骨作为奖励,立刻停止了叫唤,心满意足地在一旁啃了起来。

吃完骨头后,它兴高采烈地又跑去养殖场摇人了。

"大黑真是听话啊。"

了解到大黑性格温顺后,张清月现在和大黑相处得十分融洽。

"大家别等了,先开吃吧。"

张攀笑着说道。

吃火锅最大的优点,就是随时都能加入,不必担心饭菜会被吃光。

而且等谭松林来了,可以马上享用已经涮好的羊肉,这样更好。

"妹夫,这些羊肉是哪儿来的呀?" 徐松柏好奇地问。

张攀告诉他,来自山里。

徐松柏恍然大悟,眼中闪过一丝惊喜。

原来是黄羊啊,怪不得呢。

在70年代,生态环境尚未遭到严重破坏,野生黄羊的数量还相当可观。

徐松柏和徐青青来到这里当知青已经有些年头了。

每年冬季的时候,公社和生产队都会组织一场盛大的赶冬荒狩猎活动。

尽管进山狩猎有风险,每年都会有人因此而伤亡。

但这赶冬荒依然没有废除。

这其中原因很复杂。

一来呢,狩猎能收获到大量的野兽肉,以此来缓解公社和生产队的肉类短缺问题。

二来呢,如果不狩猎,山里的野兽数量得不到控制,泛滥成灾,会下山袭扰村子,给村子带来更大的麻烦。

黄羊就是赶冬荒能够收获的猎物其中之一,并且所占比例相当大。

如今生产队养殖的许多羊,其实都是从山里捕获的黄羊繁衍而来的。

不过养殖场的羊,都会打上记号标记。

一边涮,一边吃,众人也聊了起来。

张攀突然想起一个有趣的冷知识:“你们知道吗?黄羊其实并不是羊!”

这句话引起了饭桌上所有人的注意,尤其是小丫头张清月。

她眨着大眼睛,疑惑地问:“哥哥,黄羊明明叫羊,为什么说它不是羊呢?”

张攀微笑着向小丫头解释道:“黄羊并不属于羊亚科,只是因为它的毛色呈现出鲜明的黄色,所以人们习惯称之为黄羊。实际上,黄羊的学名为普氏原羚,属于羚羊亚科、原羚属中的一种。”

张清月听得云里雾里,似懂非懂地点点头。

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