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第109章 一起吃烧烤

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羊肉是用来做烤串的,需要提前腌制入味,这个也很简单,加入各种调料,盐、蚝油、葱姜等,搅拌均匀,让每一块羊肉都能均匀地裹上调料,等入味了就可以串起来了。

蜜汁烤鸡也需要提前将吱吱鸟腌制好,上次言叙已经做过一次蜜汁烤鸟了,这次的步骤差不多,就是吱吱鸟的体格大多了,言叙就在吱吱鸟的表面划上了好几刀,方便入味。

都腌制好以后,大家开始串羊肉串,而吱吱鸟也架上了火堆上开始烤了起来。

言叙腌制的时候没有放辣椒和胡椒、柠檬这一些,就是怕有些人吃不惯,不过一共四个火堆,他给每个火堆都准备了一份调料,到时候喜欢什么口味自己加就行。

趁着吱吱鸟烤的时候,言叙开始给大家示范怎么烤羊肉串。

“烤羊肉串不能用太大的火,最好用这些通红的炭火,温度高又不至于烤焦。”言叙把羊肉串架在两根木头中间的间隙上,下面就是刚刚从火堆里扒拉出来的炭火。

随着温度的升高,羊肉串渐渐变色,羊肉表面开始滋滋作响,冒出了一些小油泡。言叙拿起刷子,轻轻地在羊肉串上刷上一层油。油滴落在炭火上,发出 “滋滋” 的声音,瞬间升起一股烟雾,带着羊肉的香气弥漫开来。

“烤到快熟的时候大家可以选择加入自己喜欢的调味料,比如这个是辣椒粉、这个是花椒粉,口味重的可以加这两个调料。”

“这个是蜂蜜,甜的,这个柠檬是酸的,也是看大家的口味自己添加啊。”

言叙很快就烤好了麻辣、甜、正常三个口味的羊肉串,他拿起一串羊肉串,递给旁边的人,“来,尝尝看。”

那人接过羊肉串,迫不及待地咬了一口。羊

肉外焦里嫩,咬下去的瞬间,鲜嫩的肉汁在口中四溢开来。

“哇,太好吃了!言叙,你烤的羊肉串真是太棒了!”

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