穿越之大宋小地主

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第一百二十五章 魔芋豆腐

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“我开始磨了,老爷,一次放多少妖芋到磨眼里?”郭都笑着问道。

“这个勺子,一次小半勺就可以。”赵原拿着一个木勺子,比划着说道。

所谓勤打臼(激u)懒推磨,就是指推磨的时候不需要很快的速度,慢慢磨就可以了。打臼指的是这个时代给谷物等脱壳的办法,打臼的时候要求速度要快。在赵家庄就有一个石臼,赵原就去用过,那确实是一个力气活,要将稻谷变成米却是一件不简单的事情。

“哇,磨出来的妖芋酱变红了。”在赵原的指示下,郭都开始磨着魔芋,慢慢地魔芋酱从两个磨面之间溢了出来,汇聚到磨盘里,没等一会魔芋酱因为部分氧化,颜色发生了改变,珞珞看着惊奇的说道。

“对,妖芋会慢慢都变成这个颜色的。”赵原也不解释,笑着说道。

“小子,这个妖芋磨出来了准备怎么弄?”黄石匠也好奇的问道。

“磨好了放到锅里煮就可以了,不过却要加一样东西了,才可以吃。”赵原笑着说道。

“这东西的能吃的秘诀就在你要加这样东西上吧?”黄谷中笑着问道。

“对!”赵原点点头说道。

“小叔,要加什么东西呢,我们家里有吗?”珞珞问道。

“有,就是这个,石灰。”赵原笑着说道。

“石灰不是用来砌房子、修鱼塘用的吗,还能用来做妖芋豆腐?”孟颖惊奇道。

“所谓一物降一物,本来石灰跟妖芋都是不能吃的,但是用石灰澄清出来的石灰水混在煮好的妖芋里,那做出来的妖芋就可以吃了,但是这个量得把握好。”赵原笑着说道。l0ns3v3

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