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第28章 小伙伴

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有道是饭要一口一口的吃,路要一步一步的走。

以前贾芸没银子,所以只能通过卖包子慢慢积攒本钱,等有了本钱,再开店铺就顺理成章了。

开店经营,不但收入要高很多,还能从繁杂的工作中脱身出来,用心读书,一举两得。

自从决定要做卤煮火烧后,贾芸在摆摊之余就有意打听附近的店铺。

而他之所以一定要将店铺开在宁荣街,也是因为这边是贾府的地盘,和在其他地方开店相比,在这边会少一些官吏盘剥和地痞流氓的骚扰。

贾芸这段时间特地留心打听过京城的消费水准。

一般来说,在街边吃个小吃什么的,花几文钱十几文钱就差不多了。

如若三朋四友什么的去苍蝇馆聚个餐,人均一二十文钱也能吃个饱。

如果到稍微干净些上点档次的饭馆去吃饭,人均三五百文钱,亦是正常消费。

至于去那些大酒楼置办一桌,就不是常人消费的起的了,起码也是一两银子起步,席面好些的话,一桌酒菜花个三五两不算少,几十两也不算多。

开家卤煮火烧店,在外人来看,最多也只是养家糊口,不太起眼。

实际上,一碗卤煮火烧卖个二三百文并不算贵,一天只要卖出去几百碗,每天就能轻轻松松赚几十两银子。

如此一来,正适合他闷声发财,既能挣到银子,又不引人注目。

宁荣街西头。

远远看到贾珐说的那家米店大门紧闭,于是贾芸推着小推车,直接去了住在附近胡同里的店铺房东钱员外家里。

和钱员外见面说明来意后,两人到店铺实地查看。

店铺有两百多平米,房租三两银子一个月,三月一付。

这个价钱,不算太高,却也不低了。

不过店铺地段挺好的,位于十字交叉路口,客流量大,加上面积也合适,所以贾芸没有过多犹豫,当场就将契书签订了,付了银子,就从老板手里拿到了钥匙。

店铺到手,却还不能经营。

还需要请人过来简单装修一下,打几个灶台,再买一些桌椅板凳、锅碗瓢盆之类的东西等等。

另外,还要请一个值得信赖的人帮忙经营和一两个帮忙洗碗上菜的小二。

这样,贾芸才不会整天守在店里忙碌,也才有时间去读书学习。

他最多也只会在前期带着经营一段时间,等生意上了正轨后,就可以脱产学习去了。

回到家,媚人已经将饭做好,等着贾芸回来。

“今儿怎么比往常回来的晚些了?”饭桌上,卜氏随口问道。

贾芸尝了一口媚人做的小菜,觉得味道还不错,对站在卜氏身后的媚人笑了笑,回答道:“刚耽搁了一会儿,将宁荣街西头的那家米店盘下来了。”

卜氏筷子顿了顿,默然不语。

虽然心里担心,怕儿子做生意亏本,但她也知道,儿子长大了,有主意了,只要不去做为非作歹的事,她就不会阻拦。

贾芸见母亲不说话,笑了笑,正要劝媚人坐下吃饭,忽然想到这个时代的规矩,于是又忍了下来。

正所谓入乡随俗,虽然贾芸现在也只是草民一个,还没有资格雇用仆人、下人,却也不会说什么人人平等的话。

至于媚人,其实她现在还是个黑户,她想要在贾芸家落户,最起码也要等到贾芸有秀才功名后才行。

就连那些家产巨富的商人,也是捐买了员外官这种闲职后,才有资格雇用仆人和下人的。

吃完早饭,贾芸来到院儿里找到正在指挥人干活的贾玮。

“玮叔,麻烦帮我介绍一个会打灶的工匠,要手艺好的!”贾芸笑着说道。

贾玮好奇道:“芸哥儿,你找打灶的干嘛?你家厨房不得等过几天再修整啊?不用这么急的。”

贾芸家的房子,要等老更家的房子修整好后,才能修整,要不然贾芸他们连住的地方都没有了。

“不是家里,是店里,刚早上我去把宁荣街西头的那家米店盘下来了,需要简单整修一番,还要打几个灶和买些桌子板凳什么的。”贾芸微笑着摇头道。

贾玮高兴道:“可以呀芸哥儿,这是越来越有出息了啊,行,我晚上回去跟你茏哥儿说一声,让他明天去你店里一趟,你想打什么样的灶,直接跟他说就是。”

贾芸颔首道:“那这事儿就说好了啊,早一天弄好,我也早一天开业。”

“放心吧,不会误你的事儿。”贾玮点头道。

两人正说着话,一个年轻小伙子挑着一担柴火进来。

此人是贾芸的小伙伴,名叫贾?(bài),今年十八岁,长得熊腰虎背,性格憨实,力气比较大,以前常和贾芸结伴去城外砍柴。

自从现在的贾芸过来后,就一直没去砍过柴了,家里用的柴火就是从贾?这里买的。

贾?的父母在他五六岁的时候就感染时疫双双离世了,他是族里养大的。

在贾芸心中,等自己读书后,自家店铺最好能让贾?经营,一是两人关系好,都知根知底,二是贾?为人本分,用着放心。

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