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第二十五章 新司行

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周寒点点头,又道:“卞连青。”

卞连青不知周寒还有什么事,只是应道:“臣在,王上。”

对于卞连青,周寒也不想埋没了他,就给他一个机会:“寡人任命你为司行行记。”让卞连青作为司行行记,让他适应一下,也可以在这个职位上学习,以后就算再提升职位,想来也不会有太多的异议了。

虽然没有成为司行,但是成为了行记,对于原本只是个文吏的卞连青来说,也是升职了,他高兴的答道:“臣,谢王上。”

司行一职选定了,周寒问刘年:“刘大人,你原本就是司行一系,不知对祭祀了解如何。”

周寒口中的刘大人,欣喜了片刻,就强压下喜悦之情,恭敬的答道:“王上,臣有所了解,不知王上是想祭祀?是祭神灵,还是先祖?”

周寒说道:“寡人想向苍天祭拜,请求苍天保佑我周国今天风调雨顺。”他还没有忘记向国的那次通告,现在有了新的司行,总算可以开始了。

刘年回答:“禀王上,请融臣回去为王上查找祭祀的吉日。”这年头不管干什么都需要吉日,还分得很详细,如果在非吉日时做事,没有什么效果不说,还可能会发生坏事。

身为现代意识的周寒原本并不在意这样的说法,不过有了向国的例子和数据这样非科学的东西,让他不得不相信。

他点点头说道:“回去后尽快选定吉日,需要哪些东西交由宰相府准备。”说完挥挥手,表示没有什么事了,几人可以离开了。

程道仲站起身,与四人一起向周寒行礼后,离开大殿。

退出大殿后,走了一段距离,刘年向程道仲行礼感激的说道:“刘年感谢程公推荐之恩。”

程道仲摆摆手说道:“刘大人不必多礼,是王上认为你有司行之能,也是王上任命你为司行的。”

刘年仍然很感激,说道:“如果没有程大人的推荐,王上岂会把如此大任交与我?”

程道仲再次摆摆手,没有说话,走了,杨成叔与方刑跟在程道仲身后,离开前又给了刘年一个羡慕的眼神。

看着离开的三人的背影,刘年站在原地,心情仍然很激动,嘴角上的笑容怎样都止不住。

卞连青站在刘年身后,看到程道仲三人离去,他也向刘年道:“刘大人,小吏,不,下官还需去刑狱交接工作,交接完毕就会去司行府上任,下官对行记一职不甚了解,还请刘大人多多指导。”

卞连青接的职位是刘年的,因此刘年对这个新手下很和蔼:“不用多礼,你只管去交接吧,行记一职很简单,很快你就能熟悉起来了。”

今天的晚饭,周寒还是到程紫柔那和她一起吃的。

他刚和程紫柔坐下不久,侍从就询问是否可以上饭菜了。

原来是程紫柔估算了周寒回来的时间,提前让厨房准备好了。

今天的晚饭,仍然很丰富,有烤豚肉,烹全狗,羊肉羹,蘑菇蕨菜汤,再加上黍米饭。

豚也就是小猪,一整只小猪最肥嫩的地方,烹烤至焦黄,涂以肉酱,撒上盐,用刀切成片,摆在盘子里呈上来,味香扑鼻,香脆可口,特别是那肥肉被烤得酥脆,完全不让人觉得腻口,不过周寒更想吃烤猪脚,只是他知道,这个时代的猪脚是下人们才吃的,而且没有后世的那些调味料和烹饪技术,这个时代的猪脚味道很重,腥臭味很浓。

烹全狗,是把一整只一米来长的狗,去除内脏,在腹腔里塞上满满的佐料,放入水中烹煮,因为用的清水烹煮,所以肉质软糯,在长时间烹煮后,狗腹内的佐料渐渐融入狗肉内,去除了狗肉的腥气,让狗肉香嫩异常。

羊肉羹,是把大量羊肉切碎,与大量的姜蒜一同熬煮很长的时间,多数羊肉已经融化进汤里了,让羹汤变得很浓稠,喝起来不像是汤,反而像是粥一般,由于有大量的姜蒜,所以一点也不腥,配合黍米饭正好。

蘑菇蕨菜汤,是把雨后新鲜的蘑菇,和地里新采的蕨菜一同熬煮,清淡异常,由于没有太多的佐料,也没有肉食的腥味,所以吃的就是蘑菇和蕨菜的原汁原味,软嫩的蘑菇和清新的蕨菜配合得相当好,既冲淡了其余菜的肉味,让他们可以吃更多的肉菜,也显示了做这道菜的厨师的手艺。

黍米饭,也称黄米饭,与现今的白米饭完全不同的香味,圆圆的颗粒,个个饱满,光吃这饭周寒就能吃两大碗。

吃饱饭后,周寒却有些不太满意,这些菜的确很好吃,但是他更想吃炒菜,现在的这些做菜方式还是让他觉得单调了点,与后世的八大菜系在种类上完全无可比。

看见周寒吃饱饭后在发呆,程紫柔忍不住问:“王上,饭菜不好吃吗?还是不合您的胃口?”

周寒笑道:“不,饭菜很好吃,我只是在想其它的问题。”

这时,他看到程紫柔头上的木质发饰,又想起了,那日去坊市时的银铺,才想起来他一直想给程紫柔弄个银饰品,只是这段时间不是剿匪,就是除逆的,再加上各种政务,都让他给忘了。

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